Pagrindinis > Namai > Virtuvė (Page 4)

Aštri moliūgų sriuba

  Mums reikės: 500 g moliūgo, 4 vnt bulvių, 1kubelio vištienos sultinio, 1 vnt morkos, 1vnt svogūno, 100 g rūkytos šoninės, 1arbatinio šaukštelio čili pastos, 180 g lydyto sūrelio su kumpiu. Gaminimo eiga Moliūgą, bulves nulupame, supjaustome kubeliais, užpilame vandeniu, įdedame sultinio kubelį ir verdame, kol suminkštės. Šoninę pakepiname su svogūnu ir supjaustyta morka, sudedame į sriubą, paverdame keletą minučių, nukeliame

Plačiau

Obuolių pyragas (štrudelis)

              Marijampolietė Stefanija Navickienė rudenį siūlo pasitikti su ypatingu obuolių pyragu.             Tešlai reikės:             250 g kepinių margarino arba sviesto;             8 didelių šaukštų (ir daugiau) miltų;             250 g grietinės;             1 kg obuolių;             1 kiaušinio;             cinamono;             1- 2 šaukštų cukraus.        Paruošimas: margariną arba sviestą sutarkuokite (stambiai burokine tarka), dėkite miltus, grietinę

Plačiau

Skanaus!

  Vištiena su džiovintais vaisiais Reikės dviejų vištos ketvirčių, vištienos prieskonių, džiovintų vaisiai: abrikosų, slyvų, obuolių, žiupsnelio razinų, 2 morkų, 1 svogūno, aliejaus, druskos, kelių bulvių. Vištos ketvirčius supjaustyti gabalais, apibarstyti vištienos prieskoniais ir palikti stovėti per naktį. Ant puodo dugno įpilti truputį aliejaus. Dėti piršteliais supjaustytas morkas, ant jų – smulkiai supjaustytą svogūną.

Plačiau

Skanaus!

  Avokadas, įdarytas pomidorais (lengva užkandėlė) Produktai 2 porcijoms: 1 sunokęs pomidoras, 1 askaloninis česnakas (tai maži, rausvi, švelnaus skonio svogūniniai česnakai, dar vadinami šalotėmis), 1 raugintas agurkėlis, 1 šaukštas smulkintų svogūno laiškų, citrinos sulčių, druskos, pipirų, 1 sunokęs avokadas. Perpjauti pomidorą, išimti sėklas ir skystį bei supjaustyti pomidorą smulkiais kubeliais. Nulupti česnaką ir kartu

Plačiau

Skanaus!

  Kimštos paprikos Produktai 4 porcijoms: 4 raudonos arba geltonos paprikos, 500 g maltos mėsos (maišytos kiaulienos ir jautienos), 2 svogūnų laiškai (smulkiai supjaustyti), 3 valgomieji šaukštai kapotų petražolių, 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus, 100 g fetos sūrio (sutrupinti), 25 g paskrudintų kedro riešutų. Reikės iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintos orkaitės. Nupjauti paprikų

Plačiau

Skanaus!

  Čili troškinys Produktai: 500 gramų jautienos faršo, 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2 skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse (be odelės), 1 skardinė konservuotų pupelių, 5-6 česnako skiltelės, 1-2 aštrieji pipiriukai, tarkuoto fermentinio sūrio, prieskonių (paprikos miltelių, kardamono, raudonėlio, baziliko), druskos. Pirmiausia ant sviesto pakepinamas prieskoniais pagardintas faršas. Kai dingsta mėsos raudonumas, faršas supilamas

Plačiau

Skanaus!

    Tortilijos suktinukai su dviem įdarais Produktai: Tortilijos blynai, lydytas sūris, kininis kopūstas, karšto rūkymo kiaulienos kumpis (griežinėliai), 200 gramų liesos varškės, 2 agurkai, 2 kiaušiniai, druska, malti juodieji pipirai. Ant pusės tortiljos blynų užtepama lydyto sūrio. Tuomet dedami kopūstų lapai bei kumpio griežinėliai ir suvyniojama. Suvyniotos tortilijos padedamos 20 min. į šaldytuvą.

Plačiau

Sraigės

  Surinktas sraiges sudedame į švarų kibirą, pridengiame dangčiu, paliekant tarpą, kad kvėpuotų, arba rankšluosčiu ir paliekame parai, kad jos išsivalytų. Po paros laiko suberiame sraiges į kriauklę ir švariai nuplauname po tekančiu vandeniu. Jeigu pastebėjote, kad yra jau nebegyvų sraigių, jas išmeskite, palikite tik gyvas. Nuplautas gyvas sraiges dedame į puodą,

Plačiau

Skanaus!

  Varške ir silke įdaryti pomidorai Produktai: 5 dideli pomidorai, 250 gramų silkės, 2 indeliai grūdėtos varškės (arba paprastos), 2 šaukštai smulkintų graikinių riešutų, šaukštas smulkintų svogūnų laiškų, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Pomidorus perpjauti per pusę ir palikti. Išgremžti pomidorų minkštimą ir jį susmulkinti kitame inde. Silkę supjaustyti kubeliais. Varškę

Plačiau

Skanaus!

  Mėsos ir sūrio vyniotinis Tešlai: 350 g fermentinio sūrio, 250 g majonezo, 5 kiaušiniai. Įdarui: 1 kiaušinis, 0,5 kg faršo (jautienos arba kiaulienos), 2 svogūnai, 3 skiltelės česnako, pipirų, druskos. Fermentinį sūrį sutarkuoti smulkia trintuve. Kiaušinius suplakti tik tiek, kad trynys ir baltymas susilietų į vieną masę. Plakinį supilti į tarkuotą sūrį, sudėti majonezą.

Plačiau

Skanaus!

  Braškių tortas 500 g grietinės, pusės citrinos sulčių, cukraus – pagal skonį, 4 a.š. želatinos, 1 kg braškių. Grietinę, citrinos sultis, cukrų išplakti, sudėti išbrinkiną ir išlydytą želatiną (į šaltą virintą valandą suberti želatiną, palaukti, kol išbrinks, po to ant lėtos ugnies kaitinti, kol išsilydys), išmaišyti, sudėti supjaustytas braškes ir vėl išmaišyti.

Plačiau

Skanaus!

  Mocarelos salotos   Sudedamosios dalys: šviežia mozarela, pomidorai, gražgarstės, juodosios alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, kedro riešutai, švieži bazilikai, alyvuogių aliejus, balzamiko padažas, sojos padažas, česnakas, šviežia čiabata duona. Pirmiausia pasigaminame salotoms užpilą: 1:1:1,5 sojos padažas, balzamiko actas ir alyvuogių aliejus + česnakas, viską gerai susmulkinti su smulkintuvu iki vientisos masės. Mocarelą ir pomidorą supjaustyti

Plačiau

Skanaus!

  Sušis Lietuviai vis dažniau atranda japonų nacionalinį patiekalą – sušį. Tai saldžiu acto mišiniu pagardinti ryžiai su termiškai neapdorotomis (žaliomis) jūros gėrybėmis (žuvimi), japoniška duonelė. Ši vieno kąsnio užkandėlė patiekiama susuktų ritinėlių forma. Bendruoju terminu „sušis“ paprastai vadinamas bet koks patiekalas iš virtų ryžių, pasaldintų ryžių actu. Sušis valgomas lazdelėmis, jis

Plačiau

Skanaus! Linkėjimai Lietuvai ir jos gurmanams

  Receptais su skaitytojais dalijasi Markus Wachter, restorano „Stefeles“ (Assamstadt, Vokietija) savininkas, aukščiausios kategorijos virėjas.   Užkepta feta 1 porcijai: 200 g fetos sūrio, alyvuogių aliejus, česnako skiltelė, prieskoniai (Markus naudoja Provanso prieskonius), daržovės: pagal skonį. Siūloma svogūno laiškai, poras, pomidoras. Paruošimo būdas: Ant smulkiai supjaustytų daržovių dedamas fetos sūris, kurį apipilti, priklausomai nuo daržovių kiekio, 1–2

Plačiau

Skanaus!

    „Kuršėnų“ vyniotinis Tešlai: 4 kiaušiniai, 4 šaukštai cukraus, 4 šaukštai miltų. Įdarui: 180 g sviesto (pakelis), 180 g desertinės arba kreminės varškės (pakelis), 0,5 indelio saldinto kondensuoto pieno. Biskvitas: kiaušinių trynius išplakti su cukrumi iki purumo. Sudėti miltus, gerai išmaišyti. Iki standumo išplakti baltymus ir sudėti į trynių masę. Tinkamai išplaktų baltymų paviršius

Plačiau

Skanaus!

  Keptos krevetės Sudedamosios dalys: 1 kg krevečių, 5 česnako skiltelės, 150 g sviesto, druskos, krapų, petražolių. Krevetes nuplauname. Į įkaitintą keptuvę dedame sviestą. Česnaką susmulkiname ir sumaišome su druska. Į ištirpusį keptuvėje sviestą dedame krevetes ir česnaką su druska. Nuolat maišydami, kepame krevetes maždaug 3–4 minutes, kol jos gražiai parus. Baigiant kepti

Plačiau

Skanaus!

  Lietinių blynų tortas   Sudėtinės dalys: miltai – 200 g, kiaušiniai – 2 vnt., aliejus – 50 g, cukrus – 100 g, vanilinis cukrus – 1 arb. š., varškė – 400 g, šokoladas – 100 g, grietinė – 50 g, braškės. Iš miltų, kiaušinių, vandens ir aliejaus sumaišome lietinių blynų tešlą. Varškę permalame mėsmale,

Plačiau

Skanaus!

  Greitai pagaminami skanūs kepsniai 10 -čiai porcijų (1 porcijos savikaina 2,5 Lt) reikia: 0,7 kg kiaulienos nugarinės (galima naudoti ir paukštienos krūtinėlę) (8 Lt), 3 bananų (1,5 Lt), 5 džiovintų abrikosų (0,6 L), 10 plonai supjaustyto fermentinio sūrio plokštelių (galima ir iš pakuotės) (5 Lt),20 dantų krapštukų (0,2 Lt), sezamo sėklų

Plačiau

Skanaus!

  Užkandis su baltu varškės sūriu   Sudėtinės dalys: baltas varškės sūris (300 g), juodos alyvuogės be kauliukų (100 g), česnakas (2 skiltelės), majonezas (100 g), krapai (30 g), saulėje džiovinti pomidorai aliejuje (100 g), druska, pipirai. Gaminimas Sūrį supjaustome maždaug alyvuogės dydžio kubeliais. Alyvuoges nukošiame per sietelį, perpjauname pusiau. Saulėje džiovintus pomidorus nukošiame, supjaustome

Plačiau

Skanaus!

  Tortas „Rafaelo“   Sudedamosios dalys: Biskvitui: kiaušiniai – 5 vnt., cukrus – 230 g, vanilės esencija – 1 arb. šaukštelis, aliejus – 65 g, miltai – 230 g, kepimo milteliai – 20 g. Kremui: kondensuotas pienas – 1 indelis, sviestas – 180 g, grietinėlė – 450 g, kokoso drožlės – 50 g, grietinėlės

Plačiau