Chinkaliai (gruziniški koldūnai) su mėsos įdaru
Chinkaliai – tai tradicinis gruzinų virtuvės užkandis ir tikriausiai vienas iš skaniausių, o kai kam gal ir pats skaniausias kaukazietiškas patiekalas. Nepamirškite, kad chinkaliai tradiciškai yra valgomi tiesiog rankomis, pirmiausia juos reikia suimti už koldūno uodegėlės, tada atsargiai atsikąsti gabaliuką, išgerti sultinį ir tik paskui suvalgyti patį koldūną. Reikės: 500 gramų kvietinių miltų; 300
Plačiau